Comment des aliments peuvent-ils brûler notre graisse? En fait, ceux-ci agissent soit en favorisant l’élimination des acides gras excédentaires stockés au niveau du foie ou des muscles, soit en limitant leur absorption.
Le thé vert
Puissant antioxydant, sa réputation n’est plus à faire. Selon certaines études, celui-ci augmenterait légèrement le métabolisme, soit le nombre de calories brûlées par notre organisme au repos. Aussi, il pourrait diminuer l’absorption des lipides alimentaires en diminuant l’activité des enzymes digestives responsables de leur absorption. Ainsi, lors de la pause café, substituez votre traditionnel café pour une bonne tasse de thé vert! Mon favori? Le Svelte Biologique, chez David’s Tea…
Les flocons d’avoine
Les flocons d’avoine à grains entiers sont riches en fibres solubles; celles-ci, mélangées à l’eau lors de la digestion, forment un gel qui ralentit énormément la digestion et limite l’absorption des lipides alimentaires. La sensation de satiété est ainsi favorisée, tout en contribuant à réduire les taux de cholestérol et de sucre sanguin. Savourer un gruau pour déjeuner n’aura jamais été aussi tentant! Si vous n’en êtes pas friand, sachez qu’il existe sur le marché des pains au son d’avoine, comme le Vitalité ou le Country Harvest.
Le saumon
Les acides gras polyinsaturés oméga-3 que l’on retrouve dans le saumon contribueraient à l’élimination des graisses stockées au niveau cellulaire par l’activation de certains gènes, en plus d’être un puissant anti-inflammatoire et un régulateur de l’humeur notoire. Dégustez donc ce poisson à toutes les sauces : en tartare, en papillote, en sandwich, grillé, en salade… Les possibilités sont infinies!
La truite, le maquereau, les sardines, le thon blanc ainsi que le hareng sont également des poissons gras riches en oméga-3. De bonnes sources végétales d’oméga-3 seraient les graines de lin moulues, les graines de chia, le chanvre écalé et les noix de Grenoble.
Bon appétit!
Par Marilyne Petitclerc
3 aliments qui « brûlent » les graisses est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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août 06, 2012 @ 18:30:22
Je me nourirais que de poisson, mais j’ai entendu dire que ce n’était pas bon de trop en consommer… Doit-on limiter notre consommation de poisson ? Si oui, à combien de portion par semaine ? Dernière question, est-ce que les crevettes et les pétoncles sont également inclus dans la catégorie « poisson ».
Merci pour l’article, c’est intéressant
août 06, 2012 @ 21:06:51
Bonjour Nancy,
En effet, certains poissons devraient être consommés avec modération, puisqu’à teneur plus élevée en mercure. Il s’agit des poissons prédateurs (thon frais/congelé, espadon, requin, marlin, hoplostète orange et l’escolier), dont on devrait limiter notre consommation à 150g par semaine (150g par mois pour les femmes enceintes, celles planifiant le devenir ou celles allaitant).
Les crevettes sont plutôt des crustacés, et les pétoncles des coquillages; ils ont donc une teneur en oméga-3 moindre que les poissons gras. Il est intéressant d’accorder une grande part de son alimentation aux poissons/fruits de mer. N’oubliez toutefois pas d’intégrer d’autres sortes de protéines afin d’aller chercher un plus grand éventail d’éléments nutritifs (légumineuses, oeufs, noix et graines, volaille, viande).
Si vous êtes grande consommatrice de poisson, je vous invite également à consulter la liste rouge de green peace, si vous voulez en savoir davantage sur les espèces de poisson à favoriser!
août 07, 2012 @ 15:10:30
Merci beaucoup pour votre réponse, c’est très apprécié