Il existe de nombreuses recettes de croustade aux pommes, mais celle-ci est tout simplement délicieuse! En plus d’être simple à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients. Un dessert parfait lorsque vous avez envie d’une touche sucrée!
4 portions
Par portion : 230 calories / 41 g glucides / 7 g gras / 5 g protéines
Ingrédients
Croustillant :
125 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide
30 ml de farine tout usage non blanchie
30 ml de cassonade
25 ml de margarine non hydrogénée
Garniture :
1/4 c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé d’essence de vanille
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé de jus de citron
4 pommes McIntosh, coupées en tranches fines
Préchauffer le four à 350 °F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du croustillant. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la cannelle, l’essence de vanille, la cassonade et le jus de citron. Ajouter les pommes et bien mélanger.
Répartir les pommes dans des plats individuels. Couvrir de croustillant. Cuire au four environ 40-50 minutes (vérifier avec un cure-dent que les pommes sont bien cuites. Laisser tiédir.
Par Karine Larose
Croustade aux pommes est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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mai 25, 2012 @ 08:25:00
J’avais justement acheté des pommes!!!!!Je me lance…Cet après-midi je vais faire cette recette!!!!!
mai 26, 2012 @ 12:23:43
Ça cuit…
juin 19, 2012 @ 16:02:51
Allo le sucre, le gras non naturel et le gluten?!
J’peux pas croire qu’une compagnie qui prône la nutrition met une recette de la sorte sur son site. Franchement, bravo.
sept 16, 2012 @ 10:02:11
Salut Elyse,
si tu regardais les autres recettes de croustade aux pommes, tu verrais que cette recette a beaucoup moins de sucre. Pour ce qui est du gluten, je suis coeliaque donc je ne peux pas en manger mais tu n’as qu’à remplacer la farine traditionnelle par de la farine tout usage sans gluten et des flocons d’avoine sans gluten. J’en reviens juste pas que tu prennes le temps d’écrire un commentaire comme celui-là sur un site qui nous aide et beaucoup à bien se nourrir et être en forme. Sur ce, bonne croustade! Ah et j’oubliais vu que tu as l’air allergique au sucre, mets-en juste pas!
juin 20, 2012 @ 11:13:39
Bonjour Elyse,
D’abord, nous nous assurons de faire évaluer et approuver toutes les recettes qui sont sur ce blogue. Pour une réponse plus complète, nous avons demandé la collaboration d’une nutritionniste. Voici donc sa réponse :
Bonjour Elyse,
Il est vrai que cette recette de dessert contient du gras et du sucre, mais elle contient aussi des ingrédients santé comme l’avoine et des pommes, en plus d’offrir aux gens, qui désirent se gâter de temps en temps, la possibilité de cuisiner un dessert maison sans ajout de mauvais gras, additifs et sodium. Il faut se rappeler que tout a sa place dans une saine alimentation et qu’il n’est pas vrai de dire qu’il faut rester loin du sucre ou du gras, et surtout pas du gluten. Notre recette de croustade aux pommes contient à peine 10g de sucre ainsi que 7g de BONS gras (ce qui est très acceptable pour un dessert), en plus d’une portion de fruit et d’un féculent. Pour les gens qui surveillent leurs apports en calories, ils pourraient tout simplement diminuer la grosseur de leur portion. Finalement, je vous invite à lire l’article d’Hélène Baribeau dt.p. sur passeport santé qui vous aidera à mieux comprendre le rôle du gluten dans l’alimentation. Une chose est certaine, à moins de souffrir d’une intolérance au gluten ou de la maladie Cœliaque il n’y a aucune raison d’éviter le gluten. Vous risquez de faire des carences alimentaires! http://blogue.passeportsante.net/helenebaribeau/2012/05/fautil_eliminer_le_gluten_de_s.html
N’oubliez pas qu’en nutrition….la modération est la clé du succès
Christina Timothéatos dt.p, Coordonnatrice en nutrition chez Nautilus Plus
sept 16, 2012 @ 10:03:45
Je fais cette recette aujourd’hui même!! Miammmm!!!
sept 26, 2012 @ 12:48:38
J’étais à la recherche d’une bonne recette de croustade aux pommes. Voilà, je l’ai trouvé! Je l’ai adoré et la partagerai avec ma famille très bientôt!
Le seul commentaire que j’aurai à formuler, c’est qu’il faudrait garder le vocabulaire culinaire un peu plus simple. Des « flocons d’avoine à cuisson rapide », vraiment? Pourquoi pas juste « gruau »?