Les supermarchés regorgent d’aliments frais et sains, tout comme de gourmandises et de petites douceurs. Il peut d’ailleurs être difficile de garder le cap sur nos bonnes habitudes dans un environnement si appétissant. Le mieux, c’est de vous y préparer en suivant ces cinq trucs simples :

1. Planifiez
La première étape pour une épicerie nutritive se déroule avant même d’entrer à l’intérieur du supermarché. Elle consiste à planifier les repas pour toute la semaine. Organisez vos plats et collations sous la forme d’un calendrier hebdomadaire qui pourra être affiché sur le réfrigérateur. De cette façon, tous les membres de la famille pourront mettre la main à la pâte pour préparer les repas. De ce menu, dressez une liste d’épicerie et respectez-la. En mettant noir sur blanc les items nutritifs dont vous avez besoin, vous serez beaucoup moins porté à improviser et à vous laisser aller aux tentations une fois rendu à l’épicerie.

2. Contentez-vous des quatre groupes alimentaires de base
Avez-vous déjà remarqué que les aliments de base tels que les légumes, les fruits, la viande, la volaille, le poisson, les fruits de mer, certains produits céréaliers ainsi que les produits laitiers se situent dans les allées en bordure du supermarché, tandis que les produits transformés sont davantage disposés dans les rangées du centre? Optez donc pour un trajet en forme de « C » plutôt qu’en « W » et vous éviterez de succomber aux aliments qui sont souvent plus gras, sucrés ou salés.

3. Baissez les yeux ou tenez-vous la tête haute
Si vous devez vous aventurer dans les allées centrales, pour y chercher vos céréales à déjeuner ou vos barres tendres préférées par exemple, ne regardez pas que les produits qui se trouvent à la hauteur de vos yeux. Souvent, les aliments qui contiennent plus de fibres, moins de gras, de sel et de sucre et qui possèdent les listes d’ingrédients les plus courtes sont disposés dans le bas ou dans le haut des étagères.

4. Attention aux fausses publicités
L’industrie alimentaire sait de quelle façon attirer votre attention et surtout comment vous faire croire qu’un produit est bon pour vous, qu’il le soit ou pas. Par exemple, certains produits d’origine végétale portent la mention « Sans cholestérol », alors qu’en fait, ils n’en ont jamais contenu! D’autres compagnies useront de symboles ou de couleurs qui ne sont pas forcément un gage de santé. Ainsi, ne vous fiez pas seulement aux gros titres ou aux apparences : choisissez aussi des listes d’ingrédients plus courtes et des tableaux de valeurs nutritives qui répondent à des critères précis.

5. La dernière tentation : en attendant à la caisse
Félicitations! Vous avez su planifier vos emplettes et votre panier d’épicerie est rempli d’aliments sains! Mais voilà qu’en vous mettant en file d’attente pour payer, le chocolat, les croustilles, les bonbons et les boissons sucrées vous séduisent. Pas de panique! Occupez votre temps autrement : feuilletez les derniers potins du showbiz québécois, mâchez de la gomme, appelez un(e) ami(e), lisez les étiquettes nutritionnelles, bref, changez-vous les idées!

Et vous, quelles sont vos astuces personnelles pour faire de meilleurs choix à l’épicerie?

Par Vanessa Martin

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