Parmi le nombre croissant de diètes offertes au Québec, plusieurs paraissent séduisantes à première vue, mais elles sont clairement malsaines. Sachez que dès que la solution miracle contient le mot « diète » ou « régime », il faut se poser des questions! Il y a au moins trois caractéristiques typiques d’une diète dommageable pour la santé :
1- Une approche universelle prétendument adaptée pour tous;
2- aucune mention de l’importance d’être actif et de faire de l’exercice;
3- des apports caloriques se situant en deçà des besoins énergétiques du métabolisme de repos (ce qui peut être dangereux pour la santé).
Dans certains cas, on vous propose une formule de restriction alimentaire censée convenir à tous. Ces diètes imposent un déficit calorique identique pour tous ceux qui suivent le régime, sans tenir compte des variables individuelles comme l’âge, le sexe, le poids, le niveau d’activité physique quotidien et le métabolisme de repos. Cette approche n’est ni souhaitable ni réaliste, car chaque individu a un mode de vie particulier et un bagage génétique unique, deux facteurs à considérer si on veut obtenir une perte de poids saine et durable.
Méfiez-vous également de diètes qui ne font aucune mention de l’importance de l’activité physique dans le processus de perte de poids. Un programme ne se préoccupant que des apports caloriques quotidiens ne peut être soutenu à long terme. La pratique régulière de l’activité physique est cruciale afin de perdre du poids et ne pas le reprendre. Bien que l’exercice cardiovasculaire génère une dépense calorique, le développement de votre masse musculaire assure que le poids perdu provient principalement de votre masse adipeuse (gras). Il faut absolument éviter que votre masse musculaire soit utilisée comme source d’énergie. L’activité physique, incluant des exercices de musculation, est donc un incontournable à la perte de poids.
De même, si un programme de perte de poids ne prend pas en considération l’activité de votre métabolisme de repos (c’est-à-dire de la quantité de calories que votre corps brûle à ne rien faire), c’est mauvais signe! L’évaluation de votre métabolisme de repos est nécessaire parce qu’une diète ne vous permettant pas d’ingérer suffisamment de calories pour subvenir à vos besoins de base (respirer, penser, faire battre votre cœur et d’autres fonctions de survie de l’organisme) peut générer plusieurs effets indésirables tels qu’un manque d’énergie, de la fatigue et des carences nutritionnelles. Éventuellement, le fait d’ingérer moins de calories que votre métabolisme au repos en requiert peut abaisser celui-ci.
Cela s’explique par le fait que l’organisme s’habitue à fonctionner avec moins de calories et emmagasine alors ces dernières sous forme de gras, en prévision d’une future période de privation. Le métabolisme de repos est ralenti encore par la perte de masse musculaire causée par un apport calorique insuffisant. Voilà pourquoi les diètes peuvent provoquer une perte de poids rapide, mais temporaire, car elles ne ciblent pas uniquement la masse adipeuse. Ces tentatives se soldent invariablement par une reprise des livres perdues aussitôt la diète terminée. Ce phénomène physiologique est couramment appelé « yo-yo » et est responsable de nombreux désagréments chez tous ceux qui en sont victimes.
La combinaison de la saine alimentation et de l’exercice physique régulier constitue une stratégie efficace pour atteindre votre poids santé ou amorcer une perte de poids. Pour toutes ces raisons, méfiez-vous des diverses diètes proposées sur le marché et usez de votre bon jugement. Vous éviterez ainsi de mauvaises surprises, qui pourraient, à long terme, nuire à votre santé. Soyez prudents!
Par Karine Larose
Le danger des diètes populaires est un billet publié par Je me prends en main. Je me prends en main est un blogue qui vise à aider les gens dans leur cheminement de mise en forme à travers des articles sur l'entraînement, la nutrition, la motivation, des exercices et des recettes santé.
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mar 20, 2012 @ 11:38:39
Bonjour Karine!
Ton dernier article me fait peur! J’ai fait de nombreuses diètes et en lisant ton article, j’ai peur que mon métabolisme de repos soit affecté. Est-ce pour cela que j’ai de la misère à perdre mes dernières livres de poids? Ça peut vouloir dire combien de calories de moins un métabolisme au ralenti?
Je me demande aussi comme le corps fait pour s’habituer à fonctionner avec moins de calories et pourquoi lorsque l’on mange comme avant, on prend du gras et non pas du muscle?
Merci, t’es vraiment super!
Isa
mar 20, 2012 @ 17:54:17
Bonjour Isabella!
Si vous avez fait de nombreuses diètes, celà peut effectivement avoir ralenti votre métabolisme, mais de combien? Bonne question. 50, 100, 200 400 calories en moins? C’est très difficile à dire. Tout celà dépend de plusieurs facteurs. Mais pour avoir une idée du vôtre, vous pouvez le faire évaluer à l’aide d’un appareil mesurant, entre autre, la composition corporelle (tel que mentionné dans un article précédent).
Autre réponse: Lorsque le corps fait face à une période de famine (comme une diète drastique), il s’habitue à fonctionner avec moins de calories… parce qu’il n’a pas d’autre choix. Le corps ne peut utiliser les calories absentes! Après1 mois ou plus, de restriction sévère, si on offre plus de calories à notre corps, sa réaction sera de stocker l’excès sous forme de gras, par prévention pour l’utiliser plus tard comme source d’énergie, si une autre période de famine devait se présenter.
Quand on parle d’excès calorique, celà signifie que tous les sites (muscles et foie) ont emmagasiné ce qu’ils avaient besoin comme source d’énergie et le reste (l’excès calorique), est emmagasiné sous forme de gras.
Suis-je claire?
Vous pouvez toutefois contribuer à améliorer votre métabolisme en faisant de l’exercice régulièrement et en batissant de la masse musculaire.
Bonne chance!
Karine
mar 20, 2012 @ 18:27:27
Merci pour la réponse! Donc, si je me rend dans une succursale Nautilus, je pourrai faire mesurer mon métabolisme de repos et savoir s’il est au ralenti grâce à un appareil qui mesure le métabolisme et le gras? Combien ça coûte? Est-ce qu’il faut prendre rendez-vous?
Merci!!!!!!
mar 22, 2012 @ 10:25:21
Re-Bonjour Isabella! Vous pouvez en effet prendre un rendez-vous dans une succursale Nautilus Plus pour faire une « évaluation de la composition corporelle par impédance express ». En plus de vous donner des informations sur votre métabolisme de repos, ce test vous donnera d’autres informations comme votre Indice de masse corporelle, votre indice de masse grasse et il en ressortira une analyse qui pourra vous aider dans votre cheminement de mise en forme! Le coût pour cette évaluation est de 29,95$. Toutefois, cela dépend si vous être membre ou non puisque dans le deuxième cas, d’autres frais pourraient s’appliquer. Je vous suggère d’appeler à l’une de nos succursales et de vous renseigner quant à votre situation. J’espère que ça vous aide! Bonne journée,
Karine
mar 20, 2012 @ 11:50:55
Cela signifie-t-il qu’aucune diète n’est valable, ni celles proposées par le Docteur Marineau (www.docteurmarineau.com), et ce, même si les patients sont suivis hebdomadairement par un médecin ? Ces consultations sont même payées par la RAMQ…
mar 20, 2012 @ 18:00:07
Attention Pierre, je n’ai pas dit que toutes les diètes étaient nocives, J’ai spécifié que nous devions être vigilant et c’est la raison pour laquelle je vous donne des critères précis afin que vous puissiez vous même juger de leur qualité.
Je vous invite donc à effectuer cet exercice avec celle du docteur Martineau et d’en tirer vos propres conclusions.
Bonne chance!
Karine
mar 21, 2012 @ 15:39:16
Merci pour ces précisions. Mais rien ne vaut mieux qu’une saine alimentation, équilibrée, et de l’activité physique modérée pratiquée de façon régulière pour être en forme, non ? Je connais déjà la réponse…
Pierre
avr 25, 2012 @ 12:40:41
Toutes les diètes hyperprotéinés devrait être interdite.. c’est fou comment sa endommage le système d’une personne… Beaucoup trop de gens font ça, sans trop savoir les risque du après…. Je suis la première a avoir tomber dans le panneau et maintenant je me bas a reperdre mes kilos en trop repris très vite après un régime protéinés… Mon métabolisme est tellement rendu lent maintenant… je garde espoir qu’il redevienne normal en m’entraînant 4 fois semaine et en suivant mon plan alimentaire de ma nutritionniste….
J’essaye vraiment de sensibilisé les gens de ces régimes… Idéal Protéines, Dukan etc etc… Mais malheureusement les gens qui sont dedans vive un succès dans la perte de poids et ne veulent rien entendre… il vont subir les conséquences après…. :-/
mai 18, 2012 @ 09:35:22
Bonjour,
Je ne savais pas trop dans quel sujet poser ma question. Pour faire une histoire courte, j’étais à la limite entre le poids santé et l’embonpoint et j’ai perdu 14 livres en moins de 2 mois par l’alimentation (disons restrictive sur certains points) et l’exercice. J’ai eu par la suite un problème de santé (n’ayant pas de lien avec l’entraînement ou l’alimentation) et j’ai repris une partie du poids perdu. Par contre, depuis ces 2 événements, je continue de m’entraîner (cardio matin et soir et musculation 3 fois par semaine) et j’essaye de reprendre mon rythme alimentaire d’avant et je ne peux tenir le coup que 4 jours maximum: après un chiffre de 12 heures, même avec mes repas et ma collation, j’ai faim alors, je mange une collation santé, mais même si j’ai un peu moins faim, on dirait que mon cerveau me dit de continuer et là, tout y passe: barres tendres, yogourts, fruits, chocolat, etc. Je ne sais pas s’il s’agit d’un problème au niveau propre de mon alimentation ou au niveau psychologique. Dans les deux cas, est-ce qu’un ou une nutritionniste peut m’aider à régler mon problème? Merci.